شركة ميمنة لفنون الطهي
شركة ميمنة لفنون الطهي هي شركة متخصصة في تطوير المطاعم والمطابخ والكافيهات وتعليم أسس الطهي بأحدث الأساليب. تضم الشركة خبراء في تطوير المشاريع، وتقديم الاستشارات والدراسات بكافة أنواعها، بالإضافة إلى خدمات الإدارة. كما يعمل فريقنا من المحترفين في مجال الضيافة على تقديم الدعم اللازم للمطاعم والمقاهي، مما يجعلنا شريكًا موثوقًا للراغبين في النجاح في هذا المجال.

رؤيتنا
أن نكون الشركة الرائدة في تطوير قطاع المطاعم وفنون الطهي في قطر والشرق الأوسط وشمال إفريقيا، من خلال تقديم حلول مبتكرة تلبي احتياجات السوق وتعزز جودة وكفاءة المشاريع الغذائية.
رسالتنا
تقديم خدمات متكاملة تساعد المطاعم والمقاهي على تحقيق النجاح والتميز، من خلال التخطيط السليم، والاستشارات المتخصصة، والتدريب المهني، لضمان أفضل تجربة طهي وضيافة للعملاء.

خدماتنا

التصميم الداخلي والتجهيزات
تصميم ديكورات المطاعم والمطابخ، وتوفير المعدات الحديثة.

التدريب والتعليم
تقديم دورات تدريبية متخصصة وورش عمل في فنون الطهي والإدارة الفندقية.

متابعة الجودة
تحسين تجربة العملاء وضمان الامتثال لمعايير الجودة.

تحسين الأداء
توفير حلول إدارية متكاملة، ضبط التكاليف التشغيلية، ورفع معدلات الربحية.

الاستشارات والدراسات
إعداد خطط تشغيلية شاملة للمطاعم والمقاهي.

تطوير قوائم الطعام
وفقًا لأفضل الممارسات العالمية (Menu Engineering).

التسويق وزيادة المبيعات
استراتيجيات تسويقية مبتكرة لتعزيز الانتشار.

الاستشارات والدراسات
إعداد خطط تشغيلية شاملة للمطاعم والمقاهي.
الخدمات الفنية

متابعة المشتريات وإدارة المخزون بكفاء

تدريب العاملين وفق أحدث الأساليب لرفع مستوى الأداء.

هندسة المنيو ووضع استراتيجيات تسعير فعالة.

تحليل المبيعات والمزيج البيعي لتحسين الأداء.

تطوير وتحسين الوصفات ومعايير المنتجات.

وضع معايير خدمة العملاء والرقابة على جودة الخدمة.
الخبرة عامل أساسي لا غنى عنه، ولها دور كبير في نجاح أي مشروع بشكل عام، وإدارة وتشغيل المطاعم والكافيهات بشكل خاص.
في ظل المنافسة القوية في السوق وارتفاع تكاليف تشغيل المشروعات، فإن العامل الحاسم في نجاح المشروع وسرعة انتشاره يكمن في أسلوب وخبرة القائمين على إدارته وتشغيله.
نلاحظ دائمًا أن بعض المشروعات التي تتعرض للمخاطر والخسائر يكون ذلك نتيجة عدم كفاءة الإدارة وضعف الجوانب الفنية للقائمين عليها، أو بسبب عدم فهم متطلبات السوق.
لذلك، أصبح من الضروري لأصحاب المشروعات والمستثمرين معرفة واكتساب المهارات الأساسية للإدارة والتشغيل الناجح للمشروعات.
فريقنا
نظم أمهر المستشارين والطهاة العالميين إلى فريق ميمنة، ويسعدنا تواجد رئيس الطهاة لدينا، خريج مدرسة ألان دوكاس العالمية، والحاصل على ثلاث نجمات ميشلان، والذي شغل سابقًا منصب الشيف التنفيذي في مطعم إدام باي ألان دوكاس في متحف الفن الإسلامي في الدوحة – قطر.
أشرف على تطوير وافتتاح العديد من المطاعم حول العالم، ونحن فخورون بوجوده ضمن فريق ميمنة. يسعدنا تسخير خبراته الكبيرة لتطوير مطعمك، ووضع بصمته العالمية على أطباقكم المميزة.
لماذا تختار ميمنة؟
- خبرة واسعة في قطاع الضيافة والمطاعم.
- فريق عمل محترف من الطهاة والاستشاريين.
- حلول مبتكرة ومستدامة لنجاح المشاريع.
- دورات تدريبية معتمدة لتطوير المهارات.
- الالتزام بالجودة والمعايير العالمية.
إنجازات متتابعة ونجاحات عديدة جعلت من ميمنة مؤسسة خبيرة تعنى بتقديم خدمات متكاملة للمشاريع في قطاع المطاعم والمقاهي، إضافةً إلى توفيرها خدمة توريد موظفين محترفين للمطاعم.
نعمل على إحداث فارق في هذا المجال من خلال مواكبتنا لأحدث الأساليب والاستراتيجيات الإبداعية، وابتكار طرق مبتكرة لتحقيق أهداف عملائنا.
ميمنة: خبرة، إبداع، ونجاح متواصل
إنجازات متتابعة ونجاحات عديدة جعلت من ميمنة مؤسسة خبيرة ومتخصصة في تقديم خدمات متكاملة للمشاريع في مجال المطاعم والمقاهي.
نحرص على إحداث فارق حقيقي من خلال مواكبة أحدث الأساليب والاستراتيجيات الإبداعية، وابتكار طرق جديدة لتحقيق أهداف عملائنا.

ماذا نفعل؟
نحن لا نقدم خدمات فحسب، بل نرسم طريق النجاح من خلال:
- التخطيط الاستراتيجي لضمان انطلاقة قوية ومستدامة.
- الإشراف
- المتكامل على تنفيذ المشاريع وفق أعلى المعايير.
- التصميم المبتكر لمساحات المطاعم والمقاهي لتحقيق تجربة استثنائية.
- الإدارة الفعالة لضبط العمليات التشغيلية وتعزيز الإنتاجية.
- المتابعة والتقييم المستمر لضمان التحسين والتطوير الدائم.
- الاحتفال بولادة النجاح مع عملائنا في كل خطوة.
نخطط بحكمة لضمان أساس قوي ومستدام.
نشرف باحترافية على كل التفاصيل لضمان الجودة.
نبتكر الحلول التي تحقق لك التميز والتفوق.
ندير بكفاءة لتقديم تجربة سلسة ومربحة.
نتابع ونقيم لضمان التطوير المستمر والنجاح الدائم.
قيمنا
نؤمن بأن النجاح يبدأ بالاحترافية، والابتكار، والجودة، والنزاهة، وخدمة العملاء. نعمل بروح الفريق لنقدم خدمات تلبي كافة المتطلبات بجودة وكفاءة عالية، ونرشد عملاءنا نحو النجاح بخطى ثابتة ورؤية واضحة.
مع ميمنة، أنت بأيدٍ آمنة.
الرؤية والأهداف
إن التطوير المستمر هو مفتاح النجاح وكلمة السر للتفوق على المنافسين، وهو الهدف الرئيسي للمستثمرين في ظل المنافسة الحادة في السوق. ومع ذلك، تبقى الخبرة والأفكار الإبداعية الأساس في استراتيجيات زيادة المبيعات.
لكن التطوير لا يقتصر فقط على وضع أفكار تسويقية للمطاعم، بل يمتد ليشمل جوانب أكثر أهمية، مثل تطوير المنتجات والخدمات المقدمة لعملاء المطاعم والكافيهات. كما أن تطوير مشاريع المطاعم والكافيهات يتطلب رؤية واسعة وخبرة عميقة، مما يساعد على تجنب الإخفاقات وتقليل المخاطر المالية والجهد الضائع في المحاولات غير المضمونة النتائج.
مع ميمنة، أنت لا تحصل فقط على خدمة، بل على شريك يرافقك النجاح في كل خطوة نحو التميز..